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【プロ用グリュイエール・シュレッド(1kg)】スイス産 お買い得な業務用Bigサイズ!!チーズフォンデュやピザに大活躍!

3515円

【プロ用グリュイエール・シュレッド(1kg)】スイス産 お買い得な業務用Bigサイズ!!チーズフォンデュやピザに大活躍!





「グリュイエールチーズの業務用シュレッドがほしい」とのプロショップ様のご要望で仕入先から特別に案内していただきました。

【グリュイエール】はスイス産のチーズ。料理の万能選手。
グラタンやキッシュに、そしてエメンタールとともに使ってチーズフォンデュの主役として親しまれているチーズ♪
穏やかな味なので、お料理に使うのにピッタリです。
グルィエールは100g中に1300mgのカルシウム、ビタミンD1.7ug、リン700mgを含んでいます。
シュレッドタイプは市販のピザ用チーズのように細かく刻まれていますから、とっても便利です。

<グリュイエールの製法>
このチーズは重さ約40kg、直径約50cmの大型円盤状をしています。1個を作るためになんと4~500リットルの牛乳が必要で、塩水でふきながら熟成させます。
なんとスイスにはチーズを作る場合、無農薬の牧草を食べた牛からとれた無添加の生乳を使わなければいけないという法律があります。国を上げて高いクオリティのチーズを作り出しているのです!

<由来>
スイスの西部アルプスの支脈にある小さな町グリュイエールが産地。12世紀には作られていたといいますから古い歴史のあるチーズです。

<パラッと使いたい場合は>
荷が到着したら温度を上げないようにして、そのまま冷凍してください。パラッとした状態が保てますし、長期保存にも適しています。


【ご使用上の注意】
○開封後はカビが発生しやすいので、4~5日以内にご使用ください。
○開封後しばらくご使用にならない場合は密封し、多少味が落ちますが冷凍保存して1ヶ月以内にお召し上がりください。
○加熱してお召し上がりください。



原材料生乳、塩
内容量1kg
原産国スイス
保存方法5℃前後で要冷蔵
脂肪分48%
製造者(株)エフ・エフ・シー烏山ファクトリー
東京都世田谷区北烏山8-5-1
販売者(株)イタリアンフーズ
東京都世田谷区北烏山8-5-1
業務用 カードOK

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サクラクレパス 画筆 ネオセブロン 丸型 2本 NR2A-P(10) 10個


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