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◆商品名:岩鋳 Iwachuすき焼き鍋 南部ツル付22 黒 内径22cm IH対応 南部鉄器 20070

サイズ(cm):25.5×23×(H)6.5 内径22cm 深さ4.5cm
材質:本体…鋳鉄(黒焼付加工) 取手…鍛造鉄
原産国:日本

商品紹介南部鉄器のすき焼き鍋。
2~3人用サイズ(一般的な目安です)。
熱源はガスはもちろんIH100V・200Vにも対応。
厚みのある南部鉄器は蓄熱性があり、蓄えた熱が効率よく食材に伝わり、素材の味を引き出します。
調理された食物には体が吸収しやすい二化鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。

岩鋳の製品は、伝統を受け継ぐ職人達が一品一品丹念に作り上げた品質確かなものです。
明治35年の創業以来、400年を越える南部鉄器の伝統を守りながら現代の暮らしにもなじむ製品づくりへ取り組んできました。
岩鋳製品のその確かな品質は、伝統を受け継ぐ職人達の手によって支えられています。
鉄鍋で調理された食物には、普段の生活で不足しがちな鉄分が含まれます。●南部鉄器は伝統に培われた確かな技術をもとに丹念に製造されたいる
●内面は伝統技法の釜焼仕上げにより形成させた酸化皮膜によるサビ止めをし、沸かしたお湯に吸収されやすい二価鉄を多く含んだ鉄分が溶出す。また水道水に含まれる塩素を除去する働きもあり、よりまろやかで美味しくなる
●熱源はガスはもちろん電磁調理器200Vにも対応商品説明
●南部鉄器は、17世紀中頃、南部藩主が京都から盛岡に釜師を招き、茶の湯釜を作らせたのが始まりです。以来、良質な原材料に恵まれたことや、藩が保護育成に努め各地より多くの鋳物師、釜師を召抱えたことで発展を続け、その製造品も現在では茶釜から日用品に至るまで幅広く、国内はもとより世界中の人に愛されつづけております。
●南部鉄瓶は伝統に培われた確かな技術をもとに丹念に製造されております。内面は伝統技法の釜焼き仕上げ(*)により形成させた酸化皮膜によるサビ止めをし、沸かしたお湯には身体に吸収されやすいニ価鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。また、水道水に含まれる塩素を除去する働きもあり、よりまろやかで美味しくなります。(* 約900度の炭火で焼くことにより、表面にサビ止めの四三酸化鉄の皮膜を形成させる伝統技法です。皮膜に色ムラが生じていることがありますが、使用上問題はございません。)続きを見る

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ゼロマラリアによって起きる変化

マラリアのない
(=ゼロマラリア)世界

救える命

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マラリア・ノーモアは、
ゼロ・マラリアを目指す
グローバルネットワークです。

2040年までに世界のマラリアをゼロにすることを目指し、
アメリカ、イギリス、日本などに拠点を持ち、
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Malaria Calender

マラリアに関連する国内外の会議・イベント・情報などを掲載しています。

ゼロマラリアに立ち上がる世界のリーダーたち

グローバルリーダーシップ

ゼロマラリアを2040年までに実現するため、
政治家・経済人・文化人などがリーダーシップをとって世界に呼びかけています。
Bill Gates

Co-chair and Trustee of the Bill & Melinda Gates Foundation

Ray Chambers

United Nations Secretary-General’s Special Envoy for Health in Agenda 2030 and for Malaria

Aliko Dangote

President and Chief Executive, Dangote Group

H.E. Ellen Johnson Sirleaf

President of Liberia

Graça Machel

Founder, Foundation for Community Development (FDC), Mozambique

H.E. Jakaya Kikwete

Former President of Tanzania

Luis Alberto Moreno

President of the Inter-American Development Bank

Peter Chernin

Founder, Chernin Entertainment and The Chernin Group

Swaziland

Chair, African Leaders Malaria Alliance

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