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著者名田中豊一
出版社名東京大学出版会
発売日2002年12月19日
ISBN9784130666008

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  1. 雑穀資格制度

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雑穀図鑑

古の時代より伝わる文化財『雑穀』について
当協会では “日本人が主食以外に利用している穀物の総称” と定義しています
ここでは日本国内で栽培されている主な雑穀をご紹介しています

  1. アマランサスGrain amaranthus
  2. オオムギ(大麦)Barley
  3. キビ(黍)Common millet
  4. 【林家たい平】【落語 DVD】 たい平落語 らくだ/長命COBA-4852 アワ(粟)Foxtail millet
  5. ソルガム(高黍)Sorghum
  6. キノア(キヌア)Quinoa
  7. ハトムギ(はと麦)Job’s tears
  8. シコクビエFinger millet
  9. ソバ(蕎麦)Buckwheat
  10. 黒米Black rice
  11. 赤米Red rice
  12. ヒエ(稗)Japanese millet

お知らせ

企画、イベント、ニュース、プレスリリース等を掲載

  1. 情報発信
    NETWORK

    運営する各サイトやSNS、会員向けのメールマガジン等を通じて、雑穀の魅力や雑穀周辺情報について発信しています

  2. 募集案内
    SEMINAR

    協会主催の各種セミナー、講演会、講習会、イベント、オンライン交流企画等についての募集案内を掲載しています

  3. 法人活動
    TOPICS

    協会法人会員によるイベント、セミナー、販売促進企画、研究発表等、雑穀事業に関係する情報をご紹介しています

雑穀関連情報

健全な雑穀の普及につながる関連情報を紹介中

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